Olijf molen in Liguria, Sanremo

Olijfmolens in Ligurie

Ligurië staat erg bekend om de gezonde en bijzonder goede olijfolie. Het wordt door kenners als de beste olijfolie gezien

Het Ligurische achterland wordt overheerst door wilde romantische valleien en olijfgroeven op terrassen. Stroken land die in kleine stukken zijn verdeeld, om ervoor te zorgen dat iedereen goed voor zijn stuk land zorgt. Sommige stukken zijn erg moeilijk te bereiken op de steile hellingen. Olijven worden geteeld tot op wel 600 meter hoogte.

De Taggiasca olijf is de soort olijf die voornamelijk hier in Ligurië wordt geteeld

Deze werden geteeld door de Benedictijner monniken in de 11de eeuw en dit werd snel door de hele regio heen overgenomen. Een van de redenen was dat de milde goede smaak fruitig en aromatisch is. Het wordt als bijzonder gezond gezien. De relatief kleine olijven worden in het seizoen tussen november en maart geoogst en zij groeien op terrassen op de hellingen.

Fijne gewoven netten worden onder de bomen gehangen

De boeren en hun helpers slaan de takken met houten stokken zodat het fruit valt. Ongeveer 10 kilo olijven worden per persoon per uur geoogst. De olijvenmolen is in staat om 20 procent te koud persen, wat ongeveer 1,6 liter is. Meer dan 5 miljoen olijvenbomen groeien in de provincie Imperia, de regio waar de olijven voornamelijk worden geteeld. Iedere boom produceert 3-8 liter olie.

Goede goedkope olijfolie bestaat niet in Ligurië omdat het zo kostbaar is. De olie behoudt zijn kwaliteit wanneer het wordt bewaard op een temperatuur van 12-16 graden. U kunt het kopen op de markten, supermarkten (Alimentari) of direct van de oliemolens. Als u meer wilt weten over de geschiedenis van de olijfbomen, dan raden wij aan om een bezoek te brengen aan het olijfoliemuseum ‘Museo dell’Olivo’ in Imperia Oneglia.

Olijfoliemolens in

    Olijfoliemolens in La Spezia

    Olijfoliemolens in Genoa

Olijfoliemolens in Savona > Albenga

    Ölmühle Sommariva
  • Adres:    Via G. Mameli, 7
  • Email:     info@oliosommariva.it
  • Telefoonnummer   0182 559 222
  • Taal:
    • Duits
    • Engels
    • Italiaans

Olijfoliemolens in Imperia > Argentina Tal

    Olio RIO
  • Adres:    Via Argentina 1
  • Email:    info@olioroi.com
  • Telefoonnummer   +39 0184 408004
  • Taal:
    • Duits
    • Engels
    • Italiaans
    • In 1900 huurde Battista een oliepers van de gemeente gedurende twee jaar en begon op kleine schaal te verkopen. Het werd een begin van een lange reis naar het heden. Na Battista kwam Giuseppe.
    • Extra vergine olijfolie RIVIERA LIGURE ROI, extra vergine olijfolie CARTE NOIRE, extra vergine olijfolie ROI
  • Olio RIO Olivenmuehlen

  • Extra vergine olijfolie RIVIERA LIGURE ROI, extra vergine olijfolie CARTE NOIRE, extra vergine olijfolie ROI

Olijfoliemolens in Imperia > Chiusanico

    Belmonte Giobatta
  • Adres:    via Dante 4 fraz. Gazzelli
  • Email:    fasoloantonio@libero.it
  • Telefoonnummer   0039 0183 52703
  • Taal:
    • Duits
    • Engels
    • Italiaans
    • Onder dit bedrijf valt vijftien hectare land, waarvan op zes hectare alleen de Taggiasca olijven worden geteeld. De laatste 90 jaar produceert men hier de Extra Vergine taggiasca d.o.p.
    • Extra Vergine di Oliva Taggiasca

  • Extra Vergine di Oliva Taggiasca

Olijfoliemolens in Imperia > Diano San Pietro

    L'Antico Frantoio Saguato
  • Adres:    via Saguato, 5
  • Telefoonnummer   +39 0183 49280
  • Taal:
    • Duits
    • Engels
    • Italiaans
    • De huidige Antico Frantoio - Oude Oliepers, is een groot gebouwd met dikke muren, een overdekt terras en vierkante kamers. Het gebouw bestaat uit vier verdiepingen en heeft ondergrondse kerkers.
    • Extra vergine Olijfolie - Gefilterd en als 'mosto'
  • L'Antico Frantoio Saguato Olivenmuehlen
  • L'Antico Frantoio Saguato Olivenmuehlen

  • Extra vergine Olijfolie - Gefilterd en als 'mosto'

Olijfoliemolens in Imperia > Dolcedo

    Balestra Roberto
  • Adres:    Via San Guiseppe
    • Een kleine maar goed en huiselijk van sfeer.
    • Extra Vergine Olijfolie
  • Balestra Roberto Olivenmuehlen

  • Extra Vergine Olijfolie

Olijfoliemolens in Imperia > Ventimiglia

    Frantoio Gaziello
  • Adres:    Via San Secondo 14
  • Email:    frantoiogaziello@alice.it
  • Telefoonnummer   0184351456
  • Taal:
    • Frans
    • Italiaans

Olijfoliemolens in Imperia > Diano Arentino

    Frantoio Sciandino
  • Adres:    Via San Benedetto 1
  • Telefoonnummer   0039/ 3489228402
  • Taal:
    • Duits
    • Engels
    • Italiaans
    • Jam, honing, olijfolie, olijven, pesto
  • Frantoio Sciandino Olivenmuehlen

  • Jam, honing, olijfolie, olijven, pesto

Olijfoliemolens in Imperia > Chiusavecchia

    Azienda Agricola Armato Cristina
  • Adres:    Via Roma 17
  • Email:    info@olioarmato.it
  • Telefoonnummer   018352620
  • Taal:
    • Engels
    • Frans
    • Italiaans
  • Azienda Agricola Armato Cristina Olivenmuehlen
  • Azienda Agricola Armato Cristina Olivenmuehlen

    Dinoabbo
  • Adres:    Via Roma,2
  • Email:    dinoabbo@libero.it
  • Telefoonnummer   +39 0183 52411
  • Taal:
    • Italiaans
    • Vergeet toch die grote oliemaatschappijen in Imperia. In Lucinasco vindt u Dino Abbo en zijn gezin, die de authentieke Ligurische extra vergine olijfolie produceert uit hun eigen olijfgaarden.
    • Extra vergine olijfolie

  • Extra vergine olijfolie

Olijfoliemolens in Imperia > Pontedassio

    Cascina Rio Rocca
  • Adres:    1, SALITA MONTI
  • Email:    info@cascinariorocca.com
  • Telefoonnummer   +39 0183 279664
  • Taal:
    • Italiaans
    • Rio Rocca ligt in het gehucht 'Monti' boven Pontedassio. In het restaurant die zich in de de molen bevind, worden gerechten bereid met eigen geteelde groentegewassen. U kunt hier genieten van enkele Ligurische specialiteiten.
    • Extra Vergine Olijfolie
  • Cascina Rio Rocca Olivenmuehlen
  • Cascina Rio Rocca Olivenmuehlen

  • Extra Vergine Olijfolie
    Gian Paolo Gandolfi
  • Adres:    Piazza S. Bartolomeo 2 (Praelo)
  • Telefoonnummer   0183282066
  • Taal:
    • Italiaans

    Olio Revello
  • Adres:    Novelli,
  • Telefoonnummer   0039-0183-282399/-282438
  • Taal:
    • Duits
    • Italiaans

Olijfoliemolens in Imperia > Ranzo

    Verda
  • Adres:    Borgata Canata, 31/33
  • Email:    oleificioverda@libero.it
  • Telefoonnummer   0183318014

Olijfoliemolens in Imperia > Seborga

    Azienda Agricola Cassini Vittorio
  • Adres:    Negi
  • Email:    info@cassini.co.it
  • Taal:
    • Engels
    • Italiaans

Olijfoliemolens in Savona > Balestrino

    Frantoio Lotus
  • Adres:    Via Panizzi 10
  • Telefoonnummer   0039 0182988078
  • Taal:
    • Italiaans

Olijfoliemolens in Savona > Stellanello

    Frantoio Bestoso s.a.s.
  • Adres:    fraz. Borgonuovo, 28
  • Telefoonnummer   +39 0182 668 031
  • Taal:
    • Italiaans

BlumenRiviera GmbH

Vakantiehuizen & accommodatie huur in Ligurië

Ossannastraße 7
80999 München
Duitsland
+49 898 9223300
info@blumenriviera.de

11 Jan - 14 Okt | Ma - Wo & Vr - Za: 10 - 19 uur, Zo: 12 - 18 uur
15 Okt - 10 Jan | Ma - Do: 14 - 18 uur

© 2000 - 2017 BlumenRiviera GmbH Vakantiehuizen & accommodatie huur in Ligurië

Fouten en wijzigingen voorbehouden, aanbod geheel vrijblijvend.

       
Last Update: 10.12.2017 22:17:56