Castel Vittorio is gebouwd op een steile heuvel die uitkijkt over de Nervia vallei en de thematische baden Pigna - op slechts een paar kilometer van de zee en in het zicht van de Maritieme Alpen. Volgens documenten uit de dertiende eeuw was de oorspronkelijke naam van het kasteel ''Castrum Dodi''. De stad was onderdeel van het leengoed van Ventimiglia en viel later onder de dominantie van de Genuanen. In 1862 kreeg het kasteel zijn huidige naam, ter ere van de Savoys die het kasteel in de achttiende eeuw in hun bezit hadden.
De ruïnes van de oude citadel, dat het onderwerp was van strijd tussen de Savoys en de Republiek van Genua, zijn nog steeds te bezichtigen. U vindt er ook een architraaf met het wapen van de Republiek van Genua.
De hoge klokkentoren van de parochiekerk Santo Stefano is gebouwd op de plaats van een oud fort. Het is het hoogste punt en het ware middelpunt van de stad. De kerk is gebouwd in een barokke stijl en bevat een kruis van Margliano.
Als u de stad verlaat in de richting van de oude grens tussen Pigna en Castel Vittorio kunt u de ruïnes van de romaanse kerk Santa Maria del Nogareto zien vlakbij de brug over het Pigo-meer. Deze brug dateert uit de twaalfde eeuw, maar werd in de zestiende eeuw herstel. Hij ligt beschut tussen de olijf- en kastanjebomen. Als u moutainbike-liefhebber bent kunt u Pigna verlaten in de richting van Bairado. U passeert dan de Santa Maria del Nogareto team. Een andere interessante route brengt u naar groene Rio Godale vallei.
Wanneer een u tussen de excursies en culturele bezoeken door zin heeft in een versnapering, moet u zeker kennismaken met de 'tourtoun' een hartig taartje met aromatische kruiden. Ter gelegenheid van het lokale festival worden deze taartjes gedecoreerd met courgettes en gekookt in een houtoven. De 'peti de muneghe' zijn overheerlijke zoete pannenkoeken.
